第１６回全国素人そば打ち名人大会・終。

　　　　　　　　　　　　　大会終了後の反省会は、楽しいものです・・皆さんご苦労様・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　鵜飼先生からの祝福です・・嬉しそうです・・・。

　　　　　　　　　　小林さん・・中村さん・・優秀賞・前田さん・・努力賞・おめでとう御座います。

　　　　　　　　　　　　　　　競技・開始され・・ほとんど横一線・・皆さん素晴しい・・。

　　　　　　　　　　　　　　　一組目が、始まり・・緊張の一瞬です・・カメラ・・カメラ・・です。
　　　　　　　　　　　　　　　開会式・・審査委員長鵜飼先生より挨拶・・選手５２名・・。
　　　　　　　　　　　　　　　全国大会競技規定を、岡本名人より説明されました。

全国大会終了です。

「十勝ヒルズ」そば打ち修練の者達全員合格

全員の顔ぶれです・・・石尾さんは・・優秀賞・・・・ですおめでとう御座います。
　　　　　　　　　　　　　　加地　豪さん・・石井先生・・・前田さん・・有難う御座います。

　　　　　　　　　　　　寺西先生・・・箱崎先生・・です・・松岡さんは、下を向て手を洗って・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松岡さん奮闘しています・・

以上続編は、続く・・・・

神戸・四段位認定大会北海道の結果です。

神戸で開催された、４段位認定会の結果をお知らせします。

１１月２６日
合格者
服部　峰雄さん　　　中標津手打ちそば同好会
森下　悠次さん　　　多寄町そば打ち愛好会
美藤　一好さん　　　音更蕎麦研究会
久保　信彦さん　　　登別蕎麦道場


１１月２７日
合格者
加地　　豪さん 　全十勝手打ち蕎麦推進協議会
久保田典俊さん 　全十勝手打ち蕎麦推進協議会　
松岡　英輔さん 　全十勝手打ち蕎麦推進協議会
石尾　秀昭さん　　　馬追手打ちそばの会　
内藤　満雄さん　　　馬追手打ちそばの会
中野　政光さん　　　馬追手打ちそばの会
眞田　勝也さん　　　北海道そば研
河村　明郎さん　　　北海道そば研

優秀賞
石尾　秀昭さん　　　馬追手打ちそばの会　おめでとう御座います。


以上、１９名中　１２名合格です。　
　
全体では　合格者／受験者

２６日　　２４名／４７名
２７日　　２４名／４８名　

以上。

四段位認定大会神戸大会は、十勝の選手の完勝です。

平成23年度、四段位認定大会神戸大会は、全十勝手打ちそば推進協議会からは、３名の参加でした、
　松岡英輔・・久保田典俊・・加地　豪です。
　　以上の三名は、最高の成績で見事全員が、四段位に合格しました。

以上報告でした。

福井そば打ち全国大会団体戦で優勝しました。

北海道選抜選手が優勝しました、おめでとうございます・・・・賞品は、バナナ一箱です。

　　　　　　　　　　　　　　　賞状・・北海道選抜選手団・・バナナを食べて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　団体戦・・北海道選手団・・・かっこいい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　本延し・・たたみが、終わり・・次は、切です・・誰なの・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　

福井大会は、続きます。

十勝ヒルズそば祭り・続・・。

天気にも、恵まれ良い一日と成りました・お客様も大変喜んでいます。

　　　　　　　　　　　　　釧路からの・・お手伝い有難うこれからも宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　試食ですか・・今年の新蕎麦味はいかがですか　?美味しいですか ? ?。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　終了直前の状態ですか・・ちょっとお疲れですか・・もう少し頑張りましょう。 　　　　　　　　　　最後の片付けまで有難う御座います・・・・この道具を倉庫まで・・終了です。 　　　　　　　　　　　仲間の皆さん…十勝ヒルズそ新蕎麦祭りの終了です有難う御座います。

以上でした。

蕎麦打ち講習会・帯広市

皆さん、大変真剣にお話を聞いて頂いています、試食の美味しいそばが、楽しみ・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　丸出し・・素晴しい技です・・・楽しそうです。

　　　　　　　　　　　　なかなか・・上手です・・良い・・良い・・この蕎麦は美味しく成ります。

　　　　　　　　　一番早く出来ました・・ご苦労さまでした・・・・・・さあ次は、・・食べますよ・・・

　　　　　　　　ここは、慎重に太さを合わせて、美味しそうに切りますよ、手を切らない様・・。

参加の皆さんとっても満足・・満足・・・・・・・以上でした。

大樹新会員です。

宜しくお願いします、全十勝会員です。


以上。

大樹町新そば祭り。

高橋一秀さん・　大成功です、この時期で700食を完売しましたよ、皆さん有難う御座います。
　　　　なにか・・・sさん・・楽しそうです、他の皆さんも注目、どんな蕎麦が出来ましたか・・・・。

　　　　　　　　　大変・多くのお客様です・・・大樹福祉センターは、そば祭りで・・大混雑です・・。　

　　　　　　　　　大樹手打ち蕎麦研究会会員・・目覚しい上達です・・坂本先生も満足・・・・。

　　　　　　　「全面協」三段位の彼女今後は、大樹地域の手打ち蕎麦推進に尽力願います。
以上。

蕎麦講習会・帯広市。

　　　　　　　　　そば打ちは、楽しくなければ、美味しくない、愛情が大事ですよ・・・。

　　　　　スタイルは、それぞれですが、真剣です・・・打つた蕎麦を後で食べるのが楽しみです。

　　　　　　　　　笑っています、何が楽しいのでしょうか、今夜の蕎麦まつりが楽しそうです・・・ 　　　　　　　　　　　　　　さて・・これから始めますよ、まずは・・手をあらってからですよ・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　美味しい蕎麦を、上手にするのは、愛が大事ですょ・・・なんて・・。
以上・

四段位認定大会そば粉・攻略法・・・2

一回目の加水後の水回しの課題は、粉の中の水玉を素早く無くす事。

　　水玉が無くなれば 、次の課題は、普通の水回しで有ればここで、粘りを挽き出すがこの場合は、

　　水を粉の中心に浸透させる手を使う、けして水回しで、練ってはいけない。
　800cc前後の水を入れる為の水回しは、最後の加水まで、粘りを出さないで、水まわす事。

第4回北海道支部役員会・行われました。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　 平成23年11月6日当麻町福祉会館で、行われました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(内2回は、インターネット・メール役員会)

　
　　1.　来年１月28日～29日行われる、「全麺協」地方審査員講習会の内容確認について。


2.全国認定審査員の北海道推薦の上申について、「全麺協」の支部代表者が、全国審査員になっている、
　例は全国に2名います、東日本代表者と、この度の北海道に成ります。

　私は、こうした支部代表者が、高い段位の認定審査を行う行為は、対外的に見て公平公正に見えない為、
　支部代表者及び、「全麺協」役員か゛全国審査員を兼務する事は、好ましくないと主張しました。

　役員会では、これらの議論の結果、今回は、佐藤公二男・新納 忠　・佐藤正光・小橋敏之氏の4名を、
　推薦する事とし、上記の課題は、全麺協理事会・段位認定部会に議論をあづけた形とした。


　
3. 書面役員会の有り方については、経費節減の為、もつと合理的に整理して、続けましょう。

4. 役員会の交通費は、財政が厳しい為、実費支給出来ないこで当面緊縮財政で行いたい。

5. 北海道をブロック化して、県外活動を促進する案については、現在、４段位以上を受験する時は、

　 全麺協活動の県外活動(都道府県をまたぐ)が活動にポイントになっている、これを改善する為。

　 議議され、北海道の受験者は、この件は、大変不利な状態にあります、北海道ブロック化するより、　　　 受験者が約100ｷﾛ以上移動して地域活動した場合は、県外活動都道府県をまたぐ活動として認めて、
　 もらえる様「全麺協」理事会・段位認定部会に要請・協議していく。

十勝ヒルズそば祭り

　　　　　　　　大盛況でした、目標を上回り、多勢のお客さんが、晩秋のヒルズに来て頂きました。

　十勝ヒルズ生産の沢山の野菜・が陳列され、ｼﾞｬｶﾞｲﾓは、蕎麦一杯買うと、買い物袋つめ放題です。 　　　　　　　　　大変なにぎわいです、新蕎麦の味を、堪能した、お客様は・・大変好評でした。

　　　　　　　　　　新蕎麦祭りは十勝ヒルズ産を十割そばで、提供です・・デモ打ちも見事でした。

　　　全十勝の仲間楽しそうです、本当に働いているですか???・しっかり美味しく・茹でてください。

　　　　　　　　　　　この日十勝に結集下、仲間は40名余り・・とても嬉しい時間です。

　　　　　　　　　　美人会員の勢ぞろいです・・・・・?・さあ・・・売りますよ・・・美味しいよ。

　　　　　　　　　　　　　　　遠い所から友人の応援も有りました・・有難う御座います。

　　　　　　　　十勝ヒルズ祭りは、来年の春6月と、秋10月の2回行いますので好ご期待を。
　　　　　　　　　　　　　　　　

続・十勝ヒルズそば祭り。

　　　　　　　　　　　　　　目標は、温かいそば、600食を販売します、さあ開店ですよ・・・・。
　　　　　　　　牛蒡そば・･かけ蕎麦・・トッピング鳥肉・・50円準備ok・・いらっしゅいませ・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　外では、そば販売の準備が着々と出来ていいます。

　　　　　　　　　　坂本商店のつゆ作りは、何時も最高の味・・最後の調整が決めてですよ・・・。

　　　　　　　朝7時には、もう15ｷﾛほど蕎麦打ちが、進んでいました、皆さんの凄いハーワーです。

　　　　　　　　　　　　早朝一番にきた人は、この人です。夕べは嬉しくて眠れないと言う・・

十勝ヒルズそば祭りまだ、続きます。