早朝から道場は、満員です。ご苦労様です。
生粉打ち大会も近日に迫り緊迫した練習となりました。水の量は、緊張の時皆さんどの位水を入れるのか。
なるほど、数をこなすうちに、こんなに出きるように。
まだ、厳しい・表情で・まだ今一だな・・・・・・・
やっぱり・表情は硬い・・狙いが大きい為に悩みは、深い。
そばも旨いが、やはりそば打ちに集中します。
宮澤さんがいつも、そばを作ってくれます、絶品です。
後ろで隠れて打つ手います、ずるい・後6ccとか叫んで。
この様に、極小さな粒が、大きな粒にカラマリ、充分水を含まってる。
水の量は、入ったが、粉に充分水が含まない状態がこうなります。
出来上がりは、こうなります。
今日は、フランスのお嬢さんそば打ちに来ました。
そば打ち始めての人も、楽しそうにそばを打っていました。
まだ、悩みながら、先ほどの・6cc攻略に・集中しております。
フランスのお嬢さんは、なかなかの腕前です。
フランスには、そば粉が有るので、き国後は楽しみです。
以上。
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